Редис "Снежка"

Редис "Sniežka" - Raphanus sativus var. sativus.
Раннеспелый сорт для открытого и защищённого грунта. Вегетационный период от полных всходов до технической спелости 20-27 дней.
Корнеплод белый, округлой формы, массой 20-25 г. Консистенция снежно-белой мякоти нежная, плотная, очень сочная. Вкус слабоострый.

* Редис относится к широко распространённым овощам, особенно в весеннюю пору. Это однолетнее растение семейства крестоцветных. Отличается скороспелостью и ранним созреванием. С давних времён его выращивают в Китае, Египте, Греции и Индии.
Существуют 2 группы сортов: европейская и китайская. Первая - скороспелая и относительно устойчивая к цветушности используется для посева в ранние сроки. В неё входит большинство возделываемых сортов ("Вюрцбургский", "Жара", "Корунд", "Ризенбутер", "Ледяная сосулька" и др.). 
Вторая группа - китайская с более длительным периодом вегетации (45-50 дней) для летне-осеннего выращивания. Эти сорта ("Красный великан", "Осенний гигант") гораздо урожайнее.
Редис любит лёгкие плодородные, хорошо увлажнённые почвы, не переносит затенения и засухи. Избыток влаги и органики вызывают израстание в листву и образование мелких корнеплодов. Поэтому навоз вносят под предшествующую культуру.
Редис сильно поражается вредителями и болезнями (как и все крестоцветные) и требует обязательного соблюдения севооборота. Любое нарушение агротехники - пересушивание почвы, загущение посевов, низкая освещённость, зарастание сорняками - приводит к огрублению корнеплодов и стрелкованию.
Редис достаточно устойчив к холоду, но поздние весенние заморозки вредят ему. Посев можно проводить с середины апреля до середины августа. Для неустойчивых к цветушности сортов следует делать перерыв с 10 июня по 15 июля. Сеют в рядки с расстоянием между ними 10-15 см, на глубину 1-2 см. Норма высева 1,5-2 г/м2.
После прореживания между растениями оставляют 5-7 см. Чтобы увеличить время получения продукции, сеют в несколько сроков с интервалом 10-15 дней.
Уход состоит в регулярных прополках, рыхлении и поливах. Против крестоцветной блошки опыляют смесью табачной пыли и золы, взятых в равных частях.
Корнеплоды убирают по мере созревания. Задержка с уборкой у большинства сортов приводит к быстрой потере вкусовых качеств из-за стрелкования растений, огрубления мякоти, растрескивания корнеплодов и их дрябления. 
Редис относится к диетическим продуктам. В его корнеплодах содержатся легкоусвояемые комплексы витаминов, аминокислоты, минеральные соли и фитонциды. Он содержит сахар, белок, аскорбиновую кислоту, находящуюся в свободном состоянии. В редисе имеются ферменты, участвующие в обмене углеводов, которые отличаются высокой активностью. Корнеплоды в период созревания накапливают тиамин и рибофлавин. Они богаты эфирными маслами, органически связанной серой.
Редис нашёл применение в народной медицине. Он оказывает благотворное влияние при заболеваниях органов дыхания, простуде. Во французской фитотерапии отмечено лечебное действие редиса при желчнокаменной болезни. Он способствует улучшению аппетита, пищеварения и обмена веществ в организме человека.

Raphanus sativus var. sativus.